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RUE DE MOSCOU 36 - 1060 SAINT-GILLES

en quelques mots...

Pardonbrussels c'est des Cafés de spécialité et des gaufres artisanales à deux pas du parvis de Saint-Gilles et de ses parcours Art Nouveau. 

Pardon travaille des mets sains, frais, naturels, de saison, locaux, écologiques et produits dans le respect du bien-être animal pour mieux proposer une expérience aussi gustative qu'éthique.

Une recette gourmande !

La gaufre de Bruxelles est une grande gaufre qui se mange chaude au sortir du gaufrier. Croustillante et fondante, elle se décline en végétalien, en sucré, en salé, agrémentée ou non de produits (fruits confits, tomates séchées, herbes fraîches, salaisons, etc).

NOTRE GAUFRE
DE BRUXELLES
gourmande ?
GOURMANDISES ET

spécialités

la gaufre

de flandre

Cette gaufre plate et tendre est coupée en deux et fourrée dès la sortie du gaufrier, la gourmande à la vergeoise & vanille de Madagascar, la raffinée à la mûre et la cardamome noire, et plein d'autres déclinaisons 

au gré des produits de saison.

le pardon

Le Pardon est petite gaufre briochée fraîche fourrée et glacée. 

Combinaisons infinies de parfums, couleurs pour tous les goûts, Le Pater à la pâte cacao/noisette maison, glacé au café, Le Karima au confit de pomme/pomelo glacé à l'agrume...etc

la gaufre

de liège

Notre interprétation de la gaufre
liégeoise, beaucoup moins de
sucre, et une texture moelleuse

et légère. Elle est déclinée en plusieurs versions gourmandes, grué de cacao, raisins à

la fleur d'oranger...

Artisanaux
NOs biscuits

Nous développons et fabriquons sur place une joli famille de biscuits.

Un véritable speculoos croquant et piquant, de délicieux sablés diamant

au véritable citron bergamote,

des roulés fous à la cardamome et

au confit de griottes, des ailerons de requins au cacao et aux zestes d'oranges... et bien d'autres à venir !

NOs CAFés

Café de spécialité, bar à espresso, torréfaction douce & douceurs lactées.

ADRESSE

 

Rue de Moscou 36

1060 Saint-Gilles

 

CONTACT

 

robertetmarla@gmail.com

Tel: +32 479 164 017